SDGs について

当店では、SDGs の目標に掲げられた「12：つくる責任 つかう責任」の達成につながる「食品ロス削減」を目標にしております。

さつまいもや、焼き芋を残らず使用するために、余ってしまったさつまいもや焼き芋を
「焼き星いも」や「焼きいも飲料」に使用し、また、お客様へ無料配布の機会を設け、
廃棄しないようにしております。

「炭火焼きいも」や「焼き星いも」などを作り過ぎたときのために、
通常の冷凍技術を超えたテクニカン社「マジック2000」を導入しております。
食味を全く劣化させない、ほぼ完全な冷凍技術を搭載した凍眠シリーズを使用することで
フードロスの低減、冷凍による備蓄を可能としております。

「ダブルスパムおむすび」や各飲料の販売は、Airレジでの、日時に基づく過去販売実績や天候による客足実績などを参考にし、毎日、提供する数を調整して、極力余りを出さないようにしております。